Queijaria Artesanal / Receitas Culinárias

Torta de Ricota com Goiaba

Ingredientes:

  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • leite
  • 3 colheres de maizena
  • 3 colheres de açúcar
  • 500 g de Ricota Fazenda Santa Luzia
  • 300 g de goiabada

Preparo:

Bata no liquidificador 4 gemas com a lata de leite condensado e a mesma medida de leite, 3 colheres de maizena e 3 colheres de açúcar. Misture a ricota amassada. Coloque a mistura numa pirex untada.

Separadamente bata as 4 claras em neve e incorpore à mistura na própria pirex. Leve ao forno para assar.

Para a cobertura derreta 300 g de goiabada em banho-maria com 1 colher de água. Jogue por cima da torta assada e fria.

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