Queijaria Artesanal / Nossos queijos

Coalho

O queijo de coalho é típico das regiões norte e nordeste do Brasil. Nessas regiões ele é muito consumido assado, na brasa ou frito. Apresenta consistência semi-dura, elástica, com cor branca-amarelada, sabor suave, ligeiramente ácido e salgado.

O queijo de coalho Queijaria Fazenda Santa Luzia, quando submetido a aquecimento não derrete, mas forma uma superfície externa tostada, mantendo-se macio por dentro. É ideal para grelhar no churrasco.

Ganhou Medalha de Bronze no 1º Concurso Queijo Brasil em 2014.

Apresentação: pacotes de aproximadamente 380 g com seis espetos fechados a vácuo ou bloco inteiro de aproximadamente 2,5 quilos. Tem validade de 120 dias.

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