Queijaria Artesanal / Nossos queijos

Castanho

Queijo produzido com leite cru integral selecionado do nosso rebanho de vacas Simental. Cura durante 2 anos em câmara de maturação com temperatura e umidade controladas. Tem cor castanha, massa dura e quebradiça com sabor pronunciado e picante, persistindo na boca por longo tempo.

Apresentação: Formas de aproximadamente 3 e 5 quilos, ou pedaços em cunha, embalados em papel.

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