Queijaria Artesanal / Nossos queijos

Carijó

Queijo de massa semi-cozida, macia e amanteigada, curado por 3 meses. Temperado com kümmel (Carum carvi), alcarávia em português. Semente muito utilizada na culinária alemã e austríaca que confere um sabor característico ao queijo. Seu nome é inspirado na penugem das galinhas carijó, criadas na fazenda.

Apresentação: formas redondas de aproximadamente 400g, embaladas em papel.

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