Queijaria Artesanal / Nossos queijos

Braukäse

 

Queijo de massa semi-cozinha que adquire a cor e sabor de cerveja. Tem o interior macio e consistência amanteigada. Matura 40 dias em nossa câmara subterrânea. Leva em sua receita cerveja artesanal, o que lhe confere sabor e também a cor alaranjada.

Este queijo é criado em parceria com Cervejarias Artesanais Brasileiras, e leva o nome Braukäse que em alemão significa algo como “queijo do cervejeiro, ou da cervejaria”.

Apresentação: formas de aproximadamente 600 g.

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